能代市二ツ井町のＪＲ富根駅にほど近い国道７号沿いにある「食事処かあちゃん」は、定食や麺類など約３０種類のメニューを全品５００円で提供している。看板メニューの「からあげ定食」には、２０個を超えるジューシーな鶏の唐揚げが盛られ、安さとボリュームのよさが人気を呼んでいる。
唐揚げには国産若鶏のもも肉を使用している。店を一人で営む工藤秀子さん（７２）が毎朝、１５～２０キロの鶏肉を秘伝のたれに漬け込む。衣はしっとりと揚げており、しょうゆベースの濃い味付けが食欲をそそる。定食には、大盛りのご飯とみそ汁、小鉢料理、漬物が付く。唐揚げを食べきれなかった場合は持ち帰ることもできる。
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May 27, 2021 at 08:25AM
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おいしい出合い：「食事処かあちゃん」からあげ定食 ５００円でおなかいっぱい - 秋田魁新報
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