◆焼き菓子専門店 菓子工房さっちん 岐阜市
お菓子研究家矢島幸江さん（３８）が開店した焼き菓子の専門店。菓子職人の父親の影響で、幼少からほぼ独学で菓子作りを学んできた矢島さんらスタッフが、丁寧に手作りする。今月にはオンラインショップもオープンした。
全国的にもトレンドの缶入りのクッキーの詰め合わせで、人気の味をそろえたオリジナルクッキー缶（３２４０円）＝写真＝が一番人気。仏ブルターニュ地方の伝統菓子、カカオパウダーを使ったチョコレート風味のサブレなど６種類の味が詰まる。ロールケーキやシュークリームなど生菓子も扱う。
手作り菓子の卸としてスタート。２０１９年に店を開いた。店の目標は「地域に愛されるかわいいお菓子屋さん」という。
【メモ】▽住所 岐阜市柳津町東塚４の１０▽営業時間 午前１１時～午後４時▽定休日 火、水曜日▽電話 ０５８（３８８）１２３４
カテゴリ: グルメ
August 27, 2021 at 08:23AM
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夢いっぱいクッキー缶 フランス伝統菓子やサブレなど人気味ぎっしり - 岐阜新聞
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