卓上のしちりんで焼く「ホルモン」（４８０円）の香ばしい匂いが、店いっぱいに広がる。とろみのあるしょうゆベースの自家製たれからは、ほのかにセロリの風味も。客から「たれを売って」と言われるほど好評だ。
当日仕入れた肉類をその日のうちに提供する。扱う肉類は豚のみで、メニューはホルモン、レバー、ハラミ、ハツ、タン。
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November 18, 2021 at 09:00AM
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おいしい出合い：「ホルもんあにー」ホルモン 香ばしさ、店いっぱいに｜秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報
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