「新鮮な食べ物」という言葉はよく使いますが、実は「花」にも「新鮮な花」があるのをご存じでしょうか？プロが勧める「今、旬の花」それがこちらです。
今、旬の広島県産の「シャクヤク」です。古くから「立てばシャクヤク座ればボタン」と言われるようにシャクヤクはボタンと似た優雅な花として知られています。
平安時代以前に薬草として栽培されていたということですが、その後、品種改良されて現在は様々な種類があります。
（広島市中央卸売市場 花満・和田取締役）
「季節によってだんだん産地が移ってくるのですが広島のシャクヤクを楽しもうと思えば５月一杯でしょうか。これは今はつぼみの状態ですがこれから大きな華やかな花が咲いてきますので管理がよかったら今はまだ暑くないですし１週間以上は（花が）楽しめると思います」
Ｑ：地元のシャクヤクがお薦めですか？
「地元は何と言っても市場に来るまでの時間がかかっていないそれだけに鮮度がいいというのがありますので」
鮮度抜群の広島産の「シャクヤク」。華やかな姿を楽しまれてはいかがでしょうか？この「シャクヤク」、今、広島市植物公園でもその優雅な姿が楽しめます。５月から６月にかけ花をつけるシャクヤク。ボタンとよく似た花のシャクヤクですが、全く違った植物で、ボタンは「木」にシャクヤクは「草」に分類されるそうです。
花言葉は「はじらい」「慎ましさ」。広島市植物公園でも５月の花「シャクヤク」を楽しんでみてください。
May 16, 2022 at 03:44PM
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「シャクヤク」は今が旬 広島産は５月いっぱい楽しめる - FNNプライムオンライン
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